Гостиничная индустрия: ее роль в развитии экономики, основные проблемы и пути их решения

Узнай как замшелые убеждения, стереотипы, страхи, и прочие"глюки" мешают человеку быть успешным, и самое главное - как можно убрать их из головы навсегда. Это то, что тебе ни за что не расскажет ни один бизнес-гуру (просто потому, что не знает). Нажми тут, чтобы прочитать бесплатную книгу.

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса. Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения: Для оформления разрешения на строительство потребуется кадастровый и ситуационный планы земельного участка, свидетельство о государственной регистрации участка, справка об отсутствии арестов на участок, лист согласований с коммунальными службами, планировочная схема участка, проект здания, договор подряда со строительной организацией.

Формы объединения гостиниц.

Гостиница, с одной стороны, понимается как субъект гражданского и частного права, и тогда речь идет о гостиничной организации или индивидуальном предпринимателе, с другой — как объект права в виде имущественного комплекса. В качестве объекта права гостиница выступает одним из многих видов средств размещения. В экономической литературе гостиницы справедливо признаются главным, классическим типом предприятий размещения туристов[1].

Тема номера: Новая реальность гостиничного бизнеса и инновации в отеле а также из совокупных отчислений в зависимости от формы контракта.

Арабские Эмираты никогда не были страной моей мечты. Самым важным аргументом для переезда было приобретение опыта работы во всемирно признанном центре развития — Дубае в году город посетило почти 15 миллионов туристов — и большие карьерные перспективы после. Процесс поиска работы, оформления документов и визы был поручен агентству, которое выступает посредником между отелями в Эмиратах и кандидатами в Украине.

Опыт работы в сфере гостеприимства от 6 месяцев и хороший разговорный английский являются обязательным критерием. А дальше все зависит от кандидата и успешности интервью. Я получила релевантную позицию консьержа в . Это самый длинный отель в мире протяженностью 1,6 км , с самым большим ипподромом в мире, где проводится очень значимое событие для любителей лошадиных скачек — .

Не упусти шанс узнать, что на самом деле важно для твоего материального успеха. Нажми здесь, чтобы прочитать.

Какие же документы потребуются для получения контракта и в дальнейшем визы? Заполненные аппликационные формы, копия паспорта, диплом о высшем образовании, фото без улыбки, без украшений и с открытыми ушами, рекомендации с предыдущего места работы, справка о несудимости и самое усложняющее жизнь — это медицинская форма, для заполнения которой нужно сдать 8 анализов, и найти врача, который будет готов подписать документ на иностранном языке.

После того, как документы успешно собраны и переведены, их сканы отправляются работодателю, и он уже самостоятельно занимается оформлением визы на территории Эмиратов. Она выдается онлайн на 2 месяца и высылается на , в течении этого срока отель открывает вид на жительство на 3 года и ты становишься счастливым обладателем , которое дает различные привилегии и скидки.

Весь процесс оформления занял у меня полтора месяца, из которых месяц рассматривалась кандидатура, неделю оформлялся контракт, и 3 дня получалась виза, что считается достаточно быстрым. Самая популярная работа в Дубае, как и во всех остальных Эмиратах — сфера обслуживания.

Соглашение о предоставлении консультативных, управленческих и технических услуг. Соглашение о франчайзинге . Договор об управлении гостиницами ресторанами . Стороны договора об управлении. Разделение обязанностей и ответственности между Владельцем отеля и Управляющим согласно договору об управлении гостиницей.

Сущность и назначение аутсорсинга в гостиничном бизнесе отдельных систем и инфраструктуры на основе длительного контракта (не менее 1 года). . Данная форма аутсорсинга может проявляться только при изготовлении.

Р У По способу установления цены контракты делятся на: Возмещение может производиться не по всем затратам, а только по тем из них, которые положениями контракта отнесены к возмещаемым. В зависимости от характера взаимоотношений участников проекта и распределения ответственности между ними различают следующие типы контрактов: Рассмотрим кратко особенности каждого типа контракта.

Тип контракта, когда заказчик соглашается иа увеличение стоимости проекта в обмен на право иметь большую возможность контролировать проект и даже участвовать в управлении им. В таких контрактах оплата услуг подрядчика либо фиксированная, либо исчисляется в определенных процентах от стоимости всего проекта. Контракт с оплатой затрат плюс фиксированное вознаграждение. Контракт с оплатой издержек плюс поощрительное вознаграждение.

Контракт, обеспечивающий возмещение затрат в зависимости от базовых характеристик товаров, работ, услуг, а также заранее определенное вознаграждение за превышение таких характеристик. Контракт с оплатой затрат плюс процент от затрат. Контракт с фиксированной ценой. Контракт с твердой ценой, когда пост щик соглашается предоставить товары и услуги по фиксированной цене.

Ваш -адрес н.

Под контрактом на управление понимается письменное соглашение, заключаемое между владельцем предприятия гостиницы, ресторана и менеджером или компанией, специализирующейся в управлении соответствующими типами предприятий. До настоящего времени специалисты в области гостиничного менеджмента не пришли к единому мнению о том, где и когда впервые в индустрии гостеприимства был заключен контракт на управление. В содержании контрактов на управление включены, как правило, семь основных моментов:

Определенной формы контракта на управление бизнесом, как на формирование доходов и расходов гостиничного комплекса.

Первая компания получает за свои услуги либо фиксированную плату, либо процент от продаж. В российской практике такой договор обычно разбивается на несколько отдельных контрактов1: Принимая во внимание коммерческую важность договора по контракту оператор наделяется широкими полномочиями по руководству деятельностью гостиницы , а также существенность его срока лет и более , содержание договора приобретает особое значение.

Основной целью контракта является распределение функций между собственником и оператором. По договору на управление собственник несет все расходы, связанные со строительством и деятельностью гостиницы, нанимает в штат всех или большинство работников, а оператор руководит такой деятельностью. Однако решения по наиболее важным вопросам обычно требуют согласия собственника.

Кроме того, собственник контролирует деятельность оператора посредством утверждения бюджета доходов и расходов на предстоящий год, а также изучения отчетов оператора о текущей деятельности гостиницы. При заключении договора на управление сторонам необходимо не только согласовать коммерческие условия, но и учесть требования законодательства, так как грамотное структурирование отношений и продуманность формулировок договора позволяют снизить многочисленные риски в будущем.

, , имеет в собственности и в управлении около 4 тыс. Операторы, будучи профессионалами в этой области, имеют опыт работы на гостиничном рынке, и особенно ценным представляется опыт крупных международных операторов, которые уже работают в России и знают специфику российского рынка. Оператор присваивает гостинице имя, обладающее мировой известностью. Оператор включает гостиницу в свою сеть, что несет в себе ряд дополнительных преимуществ: В ходе строительства и последующей деятельности гостиницы оператор оказывает собственнику всевозможные консультац ионные услуги, организует обучающие программы для работн иков.

Собственник может и имеет право полностью контролировать деятельность УК.

Особенности договора управления гостиницей

Формы договоров на управление и финансовые условия Управление гостиницей. Основные договора на управление отелем. Доходность гостиниц Многие думают о открытие отеля, мини-отеля или загородного клуба. Рост туристического потока в мире, динамика развития стран показывает перспективу развития данного сектора недвижимости. Как выбрать объект для создания гостиницы, какие юридические вопросы необходимо изучить при управление гостиницей, какие затраты на этапе инвестиций потребуются, как распределяется прибыль между управляющей компанией и инвестором гостиничного проекта.

Современные формы организации гостиничного бизнеса. на основе заключенных долгосрочных контрактов текущих денежных потоков. По этой .

Виды договоров, наиболее часто используемые в предпринимательской деятельности. Поскольку наше пособие - это практическое руководство для начинающих предпринимателей, а не научный труд, перейдем от теории к практике и перечислим основные категории договоров, с которыми Вам придется встречаться в повседневной работе: Договор подряда глава 37 ГК РФ. В статье Гражданского кодекса РФ дано следующее определение: Итак, договор подряда - это договор о выполнении работ. Под работой в гражданском законодательстве понимаются действия, направленные на достижение материального результата, который может выражаться, например, в создании вещи, ее переработке, обработке, ремонте или ином качественном изменении.

Иначе говоря, результат работы всегда имеет овеществленную форму, причем результат работы заранее известен и определяется заказчиком, а способ выполнения работы обычно определяется исполнителем по собственному усмотрению. Таким образом, если Вы строите для заказчика дом, ремонтируете его квартиру или бытовую технику , изготавливаете мебель или шьете одежду на заказ и т.

Некоторые категории работ имеют свои особенности, поэтому в Гражданским кодексом установлено, что отношения между заказчиком и исполнителем таких работ регулируются особыми видами договоров. Договор возмездного оказания услуг глава 39 ГК РФ. Согласно статье ГК РФ,"по договору возмездного оказания услуг исполнитель обязуется по заданию заказчика оказать услуги совершить определенные действия или осуществить определенную деятельность , а заказчик обязуется оплатить эти услуги".

Услуга в отличие от работы - это действия или деятельность, осуществляемые по заказу, которые либо не имеют материального результата, либо, если и имеют материальный результат, он неотделим от самого действия или деятельности. Выряжаясь"неюридическим" языком, можно сказать, что услуга - это действия, выполняемые для заказчика и при этом не являющиеся работой. В качестве примера услуг можно привести услуги связи, медицинские, ветеринарные, аудиторские, консультационные, информационные, юридические, образовательные услуги, услуги туристического обслуживания и т.

Гостиничное дело

Советы юристов Заключение договора на управление гостиницей: В этом году наблюдается значительное снижение доходов гостиниц, номерной фонд не заполняется, гостиничный бизнес несет убытки. Так, девелопер собственник отеля может управлять объектом самостоятельно или привлечь к управлению профессионального гостиничного оператора. В последние годы все большее число собственников выбирают второй вариант управления, обладающий рядом неоспоримых преимуществ.

Во-первых, операторы, будучи профессионалами в этой области, имеют опыт работы на гостиничном рынке. В этой связи особенно ценным представляется опыт крупных международных операторов, которые уже работают в России и знают специфику российского рынка.

Если не упоминать различные гибридные формы гостиничного бизнеса, то кроме управленческой модели, существуют ещё две.

Ниже описано несколько ключевых особенностей договора управления, которым мы советуем уделять особое внимание при его обсуждении и заключении. Основные отличия договора управления Если не упоминать различные гибридные формы гостиничного бизнеса, то кроме управленческой модели, существуют ещё две основные: При управленческой схеме активами собственника выступают: Активами оператора при этом выступают интеллектуальная собственность, системы резервации и клиентские базы, а также ноу-хау.

Договор управления по своей сути является агентским договором. Соответственно, оператор действует от имени и за счёт собственника. В связи с этим, основным обязательством собственника является предоставление свободного доступа к гостинице и финансовым средствам, в то время, как основным обязательством оператора является максимально эффективное управление гостиницей.

Последнее включает в себя широкий перечень всевозможных услуг, среди которых:

Виды договоров аренды отелей, договоров управления

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

32, 30, 31 Цитировать публикацию:

Гостиничный бизнес не похож на другие, он чем-то сродни гостиничного бизнеса, оно приобретает форму договорных В связи с этим, срок проведения подготовки к заключению контракта может быть не.

Ведущие специалисты гостиничного бизнеса уверены, что в ближайшие годы профессия отельера, уже популярная за рубежом, станет одной из самых востребованных в России. Это не удивительно, ведь должность отельера - это стабильно высокий заработок и престижная профессия! Потому и требования к отельеру предъявляются особенно высокие Для успешной работы мало обладать чёткими знаниями теории и практическими навыками, нужно ещё и уметь отлично управлять персоналом, разбираться в законодательстве, анализировать предложения и потребности рынка.

Эти основополагающие, а также множество других важных для успеха дисциплин и знаний станут незаменимы как для успеха Вашего бизнеса, так и для повышения персональной профессиональной компетентности. Вы научитесь основополагающим для успешной работы отельера навыкам, познакомитесь с ключевыми стандартами обслуживания и изучите принципы оценки работы персонала гостиницы. Программа курса содержит полную и актуальную информацию, достаточную для успешного управления гостиничным бизнесом.

Будущие отельеры в ходе заочного обучения гостиничному делу знакомятся с ценными текстовыми уроками, подкреплёнными таблицами, графиками, схемами, аудио и видео, посвящёнными ключевым для успешного отельера профессиональным знаниям и умениям. Благодаря чёткому и подробному мультимедийному изложение материала, Вы сможете эффективно усвоить знания самостоятельно. Совместите приятное с полезным, выбрав данный вид получения знаний. Занятия проходят в нашем учебном центре, в специально оборудованных и комфортабельных аудиториях.

Вам предстоит действенное ознакомление с материалом в ходе практических занятий, тренингов и ролевых игр, посвящённых овладению профессией отельера. Проводит курс опытный педагог-практик, который поделится с Вами профессиональными секретами гостиничного бизнеса.

Формы управления в гостиничной сфере

Туризм и гостиничное хозяйство Глава 8. Гостиничная концепция как форма организации гостиничного бизнеса Гостиничная концепция - это группа предприятий одной цепи, сосредоточенная на определённой клиентуре. Классическими являются три концепции: Характеризуется нахождением при аэропортах и магистралях и располагает номерным фондом более номеров, в которых преобладают одно-, двуместные номера.

Общий курс гостиничного бизнеса “Отельер” в московском институте гостиничного Формы управления отелем: контракт, франчайзинг, аренда.

Договор управления с гостиничным оператором Вкус, такт, чувство стиля, все это делает и сам бизнес, и профессионалов, в нем работающих немного иными. Однако при этом, бизнес остается бизнесом, он живет и развивается на основании экономических законов в рамках определенного правового поля и специальных договоренностей сторон. К числу таких специальных договоренностей без сомнения можно отнести и договорные отношения отельера собственника или девелопера гостиницы с иностранным оператором, которому в управление под отдельным брендом передается гостиничная недвижимость.

Учитывая современные тенденции развития гостиничного бизнеса, и тот факт, что отдельной гостинице все сложнее вступать в конкурентную борьбу с сетевыми брендами, сотрудничество между собственником гостиницы или девелопером гостиничной недвижимости и оператором гостиничного бренда становится все более актуальным. Для украинских девелоперов такое сотрудничество в новинку, впрочем, как и для операторов, которые только начали осваивать территорию.

Поскольку названное сотрудничество выражается, прежде всего, в совместном ведении гостиничного бизнеса, оно приобретает форму договорных отношений, а любой договор — это продукт не только менеджеров компаний, наполняющих его экономическим содержанием, но и юристов, обеспечивающих юридическую чистоту и практическую реализуемость договорных отношений в определенном правовом поле.

Кроме того, поскольку договоры управления украинские девелоперы заключают с иностранными операторами, и в силу объективных и субъективных причин, данные договоры стороны подчиняют иностранному праву, будущее успешное сотрудничество сторон в значительной мере зависит от процесса заключения договора и его условий. Каждой из сторон договора управления, есть чем рисковать. Если собственник гостиницы рискует значительными финансовыми ресурсами, то оператор рискует брендом, репутацией и авторитетом на рынке.

Часть . Гостиничные контракты. Виды контрактов

И хотя комплекс создается вокруг отеля, прибыль приносят все образующие комплекс предприятия. Концепцию строительства таких мегацентров нельзя назвать традиционной для Европы, но она реализована в США и в странах Азиат- ско-Тихоокеанского региона. Для примера можно взять большинство гостиниц Орландо и Лас-Вегаса. Эти два города считаются признанными центрами развлечений, и именно здесь проводят свои конференции крупнейшие корпорации Америки.

Проекты финансируются частично за счет собственных и частично за счет кредитных средств, привлеченных как в российских, так и в иностранных финансовых учреждениях. Принимая решение о создании , учитывались преимущества, которые существуют у гостиниц, входящих в цепочку, — это и высокий уровень рентабельности, и централизация функций снабжения, маркетинга и подготовки кадров, и использование единой системы бронирования и продаж — все, что способствует снижению издержек.

ДОГОВОРЫ И КОНТРАКТЫ: Виды и структура договоров ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ В Приложении приведена типовая форма договора подряда. . формы, способной надежно обезопасить вас и ваш бизнес, просто не . и гостиничного бизнеса - Менеджмент(экзамен) - Менеджмент- консалтинг.

Абсолютная монархия во Франции. Интегрированные гостиничные цепи производят и продают продукт, который последователен и однороден. Все гостиницы в цепи имеют название и знак. Основные интегрированные цепи действуют в США: Франчайзинг - это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью.

Франчайзодатель создает полную концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. В этом случае согласно договору, заключаемому крупными гостиничными цепями франчайзодателями и вступающими в цепь независимыми гостиницами, последним предоставляется право использовать в коммерческих целях фирменный знак цепи, техническую и коммерческую информацию, информационые системы бронирования, техническую помощь, обучение персонала и другие возможности, находящиеся у франчайзодателя.

Франчайзинг выгоден и для франчайзодателя, который привлекает деньги со стороны и с их помощью развивается гораздо быстрее, чем мог бы развиваться на свои собственные средства, и для франчайзополучателя, у которого есть деньги и желание работать, но не хватает опыта и репутации. Некоторые корпорации передают на франшизу отдельные торговые точки, другие - целые предприятия. Система франшизных договоров получила большое распространение в мире.

Если гостиница является франшизным членом какой-либо известной гостиничной цепи, она может управляться самостоятельно, вне прямого контроля со стороны администрации цепи. Цепь в этом случае не имеет прав на доходы и не несет ответственности за потери по франшизным операциям. Контрактное управление гостиницей - способ ведения гостиничного бизнеса, предполагающий заключение контракта между владельцем предприятия и компанией, главным направлением деятельности которой является профессиональное управление гостиницами на данном сегменте рынка.

Компания, вступающая в управление по контракту, не получает никаких прав на само имущество предприятия.

Госзакупки для начинающих / Идеи для бизнеса / Поставка товара заказчику / Подписание контракта